反季节蔬菜为什么不好

广东农史研究会理事长周肇基教授明确提出“对待反季节蔬菜要慎重，最好不要吃反季节蔬菜”，他的理由如下：
　　1、植物都是经历了亿万年的进化才变成今天这个样子，它已经适应了气候的变化。人为破坏植物的生长规律，让它增加产量，对植物本身是一种伤害，花卉形状的改变、蔬菜畸形的出现都是植物体本身不健康的表现。人吃了不健康的东西，就会造成人体自身的健康问题；
　　2、植物被破坏了原来的生长规律，植物体内可能会产生一些不知名的化学物质，因此反季节蔬菜不健康；
　　3、反季节蔬菜由于生长期短，经催熟等处理，本身口感会变差，比如现在市场上卖的大棚西红柿，皮就特别厚，咬下去感觉是生的，还没有熟。

反季的蔬菜因为不是在自然的条件下成熟的，加进了许多的人工因素，比如说催熟剂这些东西，这样培育出来的蔬菜里面含有激素，对身体不好，而且营养价值也不高，还是少吃为妙

反季节蔬菜是指在一般地区因热量等条件的限制而无法正常栽培的季节内，利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的蔬菜。与正常季节的蔬菜生产比较，反季节蔬菜的栽培及上市期比正常生长期及供应期提前或延后，从而达到周年生产，均衡供应的目的.
反季节蔬菜不含激素，但是也绝非很好，因为相对于应季蔬菜，它们是反自然的、人为的，长久食用可能存在隐患，再说反季节蔬菜的口感与大大不如应季蔬菜，可见其营养价值不如应季蔬菜。所以为健康考虑，请尽量少吃

因为其生长的条件是人为施加的 这样我觉得就失去了蔬菜天然性的东西 就象天然肥料和化肥的区别一样 但我认为只要是无公害食品还是没什么大的问题

反季节的蔬菜人为的因素太多,不是天然的,所以不好