UC知道我司现在食堂就餐人数约80人，特别是如何进行食堂资金的管理以及采购记录？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 20:22:15
我司现在食堂就餐人数约80人，进行食堂的管理？
主要是食物的采购（以防其贪污），以及资金的管理。谢谢！
如还有更好的建议，请提点。
现我要负责输入每天的个人伙食清单（表格相当大，每天都得记录）\每天的采购（包括哪个食物于哪天购买，购买单价及数量等，表格相当复杂及大）\等，所以这些都必须详细地输入电脑（表格复杂，我经常输错，工作一个半月了还是在管小食堂！），难道这就是行政管理必然做的事情吗，由于在这方面没有实际经验，所以跪求相关经验。
我问了我们的厨师，现在买的肉，菜都是不是去超市买的，而是在一些批发的店购买的，这些店里可能没有电脑。我也是觉得我现在做的东西不值得，但却想不到什么更好的方法来，请大家帮帮忙呀。
主要是食物的采购（以防其贪污），以及资金的管理。谢谢！
如还有更好的建议，请提点。
现我要负责输入每天的个人伙食清单（表格相当大，每天都得记录）\每天的采购（包括哪个食物于哪天购买，购买单价及数量等，表格相当复杂及大）\等，所以这些都必须详细地输入电脑（表格复杂，我经常输错，工作一个半月了还是在管小食堂！），难道这就是行政管理必然做的事情吗，由于在这方面没有实际经验，所以跪求相关经验。
我问了我们的厨师，现在买的肉，菜都是不是去超市买的，而是在一些批发的店购买的，这些店里可能没有电脑。我也是觉得我现在做的东西不值得，但却想不到什么更好的方法来，请大家帮帮忙呀。
可以与供货商建立供应关系，让他们送菜、肉同时，打印出供货明细，交出电子版，现在电脑这么普及，他们肯定能打，你审核报价与质量就行。
你可以规定一天消耗多少```什么时候加餐补贴多少``超出了自己贴````下死命令``很毒的``
你可以先设定人均伙食标准，然后与菜篮子公司签定送货协议，由食堂主管（或主厨）按标准确定每天的蔬菜（含荤菜）数量及品种，交由菜篮子统一采购及送货上门，你只要核对标准就可以了。
要先做好统计工作，计算出平均用米、盐、味精等常用品的量，只要控制在范围内就可以，不要每天检查。供应商要多选几家竞标！