请问春秋战国时期的中原一带的人主食是什么？

五谷。肉和野菜是副食。富人们吃肉当菜，穷人们吃野菜下饭。

面条!
考古工作者曾经发掘过.

至春秋战国时期，在中原地区，我们现有的粮食品种（除若干外来品种外）当时已基本具备，所不同的是现在是以稻、麦为主，而当时则主要以各种杂粮为主，其中有些品种现已失传。古籍中，人们常将这些主要粮食作物统称“五谷”，但所指往往略有区别。这些农作物品种主要包括稷、黍、麦、菽、稻等等

尚书》、《诗经》等古文献言及粮食作物时，黍稷往往连称。有些学者认定稷就是穄，属黍类，又根据卜辞和《诗经》中黍出现的次数最多，断定战国以前黍是我国主要粮食作物。考古发现所揭示的事实否定了这种论断。据不完全统计，我国九十年代初期以前出土的新石器时代遗址中的粟遗存共48处，绝大多数分布在陕西、山西、甘肃、河南、河北、山东等省；而黍类遗存出土只有14处，其中鉴别为穄者5处。参见下表
考古出土新石器时代的粟遗存

1：甘肃兰州白道沟坪
2：甘肃临夏马家湾
3：甘肃永昌鸳鸯池
4：甘肃玉门火烧沟
5：甘肃永靖大何庄
6：甘肃永靖马家湾
7：甘肃广河齐家坪
8：甘肃东乡林家
9：甘肃民乐东灰山
10：甘肃秦安大地湾
11：甘肃武威娘娘台
12：青海乐都柳湾
13：陕西西安半坡
14：陕西宝鸡北首岭
15：陕西宝鸡斗鸡台
16：陕西华县泉护村
17：陕西华县元君庙
18：陕西邠县下孟村
19：陕西扶风宰板
20：陕西临潼康家
21：山西侯马乔山底
22：山西万荣荆村
23：山西夏县西阴村
24：河北武安磁山
25：河南新郑沙窝李
26：河南新郑裴李岗
27：河南郑州大河村
28：河南淅川黄炼树
29：河南临汝大张
30：河南许昌丁庄
31：河南洛阳孙旗屯
32：河南洛阳后岗
33：河南洛阳王湾
34：山东滕县北辛
35：山东胶县三里