订本式总分类帐和十七栏明细帐怎么记？

总分类账不应跨年度使用。
多栏式明细账，一般用于成本费用类科目，因为这类科目下需要设置二级明细科目，而且明细科目比较固定，比如“管理费用”下有：工资、福利费、差旅费、办公费、……等等。
设账时，只要将各二级科目名称依次写在借贷余三栏后边各栏里；记账时，将一级科目发生额按借贷方记入前三栏，将二级科目发生额按其科目名称记在相应栏里；结帐时，前三栏按一般明细账方法结，后边各栏只结出本月发生额即可。
这样做主要是为了计算出成本费用各明细科目的数额，以便于核算。比如年末计算所得税时，就要算一下工资、福利费是否按规定列支、业务招待费是否超支、折旧费是否符合计提标准等等。

补充回答
1、总账跨年度使用时，在月末计算各科目借贷方汇总余额、总帐与明细账核对等等的时候，非常不方便，很容易翻错页而算错数。且当需要审计时，也很麻烦。当然也不是绝对不可以用。
2、多栏式明细账记账方法与三栏式一样，根据记账凭证记，一张凭证记一笔，摘要按记账凭证的摘要写，只不过不用再记一遍二级明细账了，记在多栏式后边各栏里即可。而不是像总账一样一个月记一笔。
3、登记总账，并不是只登记汇总表上的余额，而是登记汇总表上本期发生额的借贷方累计数及累计余额。损益类科目，虽然月末结转后余额为零，但本月有发生额的话，借贷方应该都有数，而且金额相等。所以，总账登记时，借贷方金额相同，余额为零。