现在新出了一种海豹油说是比以前的鱼油还好对糖尿病和肝都好不知道可靠吗?我想给妈妈买.

海豹油，现代保健资源新热点

　　摘自： 中国食品报 2003-08-11
　　虽然随着医药科学的发展，大多数由微生物和营养不良等造成的传统的疾病已得到有效控制，但是由于社会发展带来的生活节奏加快、复杂的环境、高强度的工作、激烈的竞争，使人们生理心理承受的负荷大大“超载”，内分泌紊乱，心脑血管疾病、神经系统功能失调和癌症肿瘤等“现代文明病”的发病率不断上升，医学界称之为“疾病谱”正发生重大改变。现代医学目前还难以对这些疾病的病理机制做出科学的诊断，因而这些疾病难以得到有效的控制和防范。这些问题在西方发达国家已经不仅是自然科学问题，而且成为重要的社会问题之一。人们正努力探索解决这些问题的有效途径。在一些人群身上，某些保健食品的使用对防治这些“现代文明病”有很好的效果。于是，使用保健食品成为人们探求解决这些问题的方法之一。随着“现代文明病”发病率的上升，保健食品也越来越多地得到关注和应用。这是本世纪营养食品开发和生产成为经济生活中“热点”的重要因素。

　　医学的进步和人们生活水平的提高，令人类的健康状况大为改善，人均寿命在延长，健康观念也在悄然发生变化。男人要强体，女人要健美，儿童要增智，老年人则要防衰、防病、益寿等等，如何来满足人们的多种需求呢？营养学家的回答是营养要均衡，为此每天得吃30 种以上的食物，这往往难以做到。因此，寻找更多营养保健功效成分资源，把直接从自然界摄取营养，变成人工间接强化输入营养，提高生命质量，成为科技界和产业界的探索热点。

　　保健食品已发展到第三代。第一代和第二代保健食品，虽然有某些功能，但没有经过实验验证或验证不到位，第三代保健食品则是经过动物实验和临床验证，证明具有某项生理调节功能，并且明确是什么有效成分和多大的量导致了某项生理调节功能。随着科学技术特别是生物工程技术的发展，保健食品的科技含量会越来越高。

　　海豹油由于富含多不饱和脂肪酸，具有多方面保健作用，在第三代功能性食品中具有良好的应用前景。

　　含有两个或两个以上不饱和双键的脂肪酸称为多不饱和脂肪酸（简称PUFAs），与人体健康密切相关的PUFAs主要有两类：一类是n－6 系多不饱和脂肪酸（简称n－6PUFAs），包括亚油酸、γ－亚麻酸和花生四烯酸（简称A