为什么我炒的醋溜白菜总有一种鱼腥味？

你的菜刀和砧板有没碰过鱼呢？

切菜的时候先熟后生，先菜后肉，再后是鱼类和带血类，不要颠来倒去的，看到什么切什么呀。因为颠倒了之后，砧板和刀具处理起来比较费劲。

所有的菜和沫都切完了，洗刀的时候放些姜片去腥，如果是洗洁精会浪费很多水，而且洗洁精的味道有时去不掉。

可能是铁锅和醋产生的味道.铁锅充分过下油看看.

换一种醋再试试看。

我也想知道，我觉得是转基因油的问题

锅不干净。把你家锅熬一次猪油！

你后改作鱼香肉丝吧