滑县正宗道口烧鸡的地址谁知道?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 09:23:53
想买只正宗的道口烧鸡,不知道在什么地方谁能告诉我,谢谢!!

河南省滑县道口镇义兴张烧鸡店呀,画宝刚呀,都行!

正宗的“道口烧鸡”做法已失传。道口烧鸡起源人叫“张炳”,开始他做的烧鸡根本没人要,后来经一位皇宫御厨指点,可能是八味一老汤的指点做法(记不太清除了),张炳的烧鸡开始有了起色。为答谢御厨,张炳打出字号“义姓张”。可现在的“义兴张”以不正宗,只要交钱,谁都可以叫“义兴张”。
张炳之后还有一做烧鸡人,姓康,顺北人,听说张炳排一,张炳的儿子排二,“康”排三。
做烧鸡唯一一块招牌名叫“香山春”,现在河南濮阳“康文亮”之手中。
烧鸡世家:张,康,奎,画。

既然都义兴张了 当然是张家的了 道口镇九代张文献 人民路中段

在河南啊