用芹菜和腐竹怎样做好吃的凉拌菜？

　　凉拌腐竹芹菜

　　主料：芹菜300g，腐竹100g

　　辅料：盐半勺，蒸鱼豉油半勺，醋一勺，麻油适量

　　步骤：

　　1.准备一些腐竹。

　　2.芹菜洗净备用。

　　3.将腐竹用冷水泡软。

　　4.将芹菜切段。

　　5.将芹菜和腐竹过热水焯熟。

　　6.捞出沥干，放入蒸鱼豉油，醋，麻油和盐搅拌均匀即可。

两样都在开水中焯一下，然后用凉水中过一下，用香油、盐、一点点糖拌一下就ok了

两样都在开水中焯一下，然后用凉水中过一下，香油、盐、姜、蒜就可以了。

芹菜洗净，开水锅里焯熟，切段。腐竹发好后切段。
放盐，醋，香油，芥末油。

腐竹 开水会烂的~~~~~~~