什么叫 多酚 多酚是什么东西

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 07:29:55
就解释下多酚就可以了

多酚类物质被称为“第七类营养素”。其主要活性成分为多酚类物质，多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称，包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等。

芳香环上按照羟基的数目可将酚分为简单酚和多酚