板栗褒猪肚要怎样褒啊！

板栗褒猪肚做法如下：
　　用料
　　主料 板栗100g 猪肚80g
　　调料 食盐 葱 姜 蒜 八角 花椒 料酒 茴香 各适量
　　做法
　　1.猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
　　2、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。
　　3.猪肚晾凉切条待用。
　　4.原汤加入猪肚、栗子、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
　　养生价值
　　①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。
　　②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
　　③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
　　④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
　　适用分量
　　每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。
　　饭后吃易发胖
　　最好在两餐之间把板栗当零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

原料及制作

原料：鸡肉1000克，猪肚300克，板栗300克，葱25克，姜25克，盐7.5克，汤1250克。
作法：1、生鸡肉洗净，砍成3cm见方的块。猪肚切成长4cm，宽2.3cm，厚0.7cm的片子。权栗剥壳留籽。
2、砂锅掺入汤置旺火上，将猪肉、鸡肉、姜、板栗子下锅清煮。煮熟后，出锅前，下盐和葱段即成。
四、特点：肉质鲜嫩，高汤清丽味美，滋补大品。

猪肚洗净，放入锅中，烧开，半小时左右，放入洗净的板栗，再褒半小时左右，起锅前可放一点胡椒调味