西北风味是什没味

西北的东西,多以面食为主!
味道主要为甜,淡等!
其实关键是你要在大学承包的哪个食堂,你起码要考虑那所大学里北方人所占的比列和是否有竞争对手和竞争对手的实力.还有关键是要做出自己的特色!
南方人也不排斥北方食物,关键是要有特色!同时质量过关,卫生条件达标,符合学生就餐习惯!

俺做为一个西北人给你的几点建议:呵呵
1.了解你所在大学里西北人,包括东北人的占有率,要一定的比率你的面食店才会经常有人光顾哦.
2.请您注意,西北风味并不只是面食哦,烤肉、油茶、清闷系列在西北人心中也很重要的哦.
3.既然您做的是西北风味,厨师一定要地道哦
4.西北人光顾的餐馆食物的量一定要足.
5.最后呢,您的店名一定要让西北人一看就有亲切感,但是其他地方的人也不要一看就让人裹足不前哦.
6附议,最大程度的了解西北饮食文化

谢谢 五万一年那 2,5米的窗口行吗？
我才大学毕业，经验较少。

都说什么呢?我是西北人.
西北人重要的是吃辣,口味比较重,以牛羊肉为主的.但是不是很咸.你早餐可以考虑做一些西北风味的馅饼和拉面,非常火.中餐是套餐,价钱从2-5元不等,主要是西北口味的.晚餐,主要是各种面食,包括包子,粉汤饺子,馒头,葱花饼之类的.早餐和晚餐加上粥.夏天加上西瓜粥,绿豆粥,南瓜粥之类的,如果可能还可以加上麻辣烫.主要考你用心了.

臊子面、凉皮是小店的特色食品，西北风味的大盘鸡与新疆的大盘鸡截然不同的感觉，不是很辣，但是非常好吃。

西北的东西,多以面食为主!
味道主要为甜,淡等!
其实关键是你要在大学承包的哪个食堂,你起码要考虑那所大学里北方人所占的比列和是否有竞争对手和竞争对手的实力.还有关键是要做出自己的特色!