炒菜用什么油炒比较好吃又健康？

花生油，葵花籽油和玉米胚芽油
首选这三样吧，价格便宜量又足

花生油呢，味道重点
葵花籽油和玉米胚芽油没味道，我比较喜欢用这两种
而且这三种油，绝对不可能是转基因的

市场上榨油访省榨的那种（比超市里桶状德还贵，因为一般厂里都是化学萃取的，出油率高，但是化学方法，而且是熟的），生油就是炒菜前需要充分加热，另，健康专家研究，最好是橄榄油，其他除了菜子油，都对人体不太好。

又好吃又健康通常很难取舍的，炒青菜用猪油炒最好吃但最不健康，最健康用橄榄油炒，但味道一般，而且橄榄油还挺贵的。建议用菜油，现在还有一种叫调和油的，综合了多种油的好处，都可以试一下。

用豆油最香

主要用菜油炒的好吃一些
如果用动物油菜色可能不太好

葵花籽油
橄榄油 太贵

橄榄油

花生油是"首选".