吃了甘蔗会不会呕吐、头晕、头痛

新鲜的甘蔗不会出现上述症状。但买回甘蔗发现甘蔗中有红色的部分就不要再吃了，红色即表明已经变质。吃了变质的甘蔗倒是很可能会出现上述情况/。

霉变甘蔗含毒素冒险食用易中毒

霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。

一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。

专家指出，品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当，容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，有酒糟味或酸霉味。