做熟食怎样不多?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/18 08:54:20

我自己开了家熟食店,自己有配料,味道是可以了可是在制作上面还不太懂,尤其是在怎样煮东西才能不折耗太多,比如一斤生牛腱子我煮出来还剩下半斤,这样成本太高了,很头疼.我怎样煮出来能又入味又不折耗呢?

生的变成熟的这个过程肯定有消耗的，这个成本你没法控制，价格高点没事，只要在你门店附近的人能消费的起就行，做熟食首先要干净，其次要味道好，就不怕没生意，慢慢来，开始成本会高点，以后量大了成本自然就下来了，祝你生意兴隆。

问一问有经验的人，诚恳点哟！要么到烹饪学校参师嘛！