问下菌类的食品，比如香菇，是细菌吗？怎么解释？

细菌倒是细菌，不过我们吃下去的菇类只是真菌的子实体，真正的真菌在土壤下，一般你看不到，除非有显微镜。由于细菌太小了，于是你仔细看，还是只能分辨出香菇的形状，于是认为香菇本身是有细菌构成的。想要理解这点，你可以认为真菌类的生物会盖“建育婴房”产生孢子繁衍后代，我们只是吃了它们的副产物。我们把菌种栽到充满营养的培养基中，一般是泥巴加一些有机物，真菌就会生长，产生菌丝（蘑菇柄），长出子实体（育婴房），供人们使用....

香菇是一种水腐菌。体内没有叶绿素，不能进行光合作用，而是依靠分解吸收木材或其他基质内的营养为生。木材中含有香菇生长发育的全部营养物质(碳源、氮源、矿物质及维生素等)。香菇具有分解木材中木质素、纤维素的能力，能将其分解转化为葡萄糖、氨基酸等，作为菌丝细胞直接吸收和利用的营养物质

是孢子生物 看初中的生物书就知道了

不是细菌啦,是霉菌.