蘑菇算蔬菜吗？鸡蛋算荤还是素？

不算。从生物学上讲，蘑菇属于菌类，是区别于植物和动物的另外一种生物。从营养学上，蘑菇也大有不同。鸡蛋属于荤，原因是其含有的蛋白为动物蛋白，而且动物的卵属于动物胚胎的一部分，所以是荤。

从概念上，素食分三种：

一 全素素食（Vegan）
全素素食也称为"严格素食"或"纯粹素食"，是指饮食中只有植物性食物，没有任何动物性食物。

二 奶蛋素食（Lacto-Ovo）
奶蛋素食也称为"不严格"素食，是指饮食中有奶和蛋的素食。

三 奶素食（Lacto-Ovo）
奶素食则是指饮食中可以有奶的素食。

附：素食原指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜 、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道观菜·现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜，善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜·

算是蔬菜吧,因为也不是肉啊~
恩,素食者分三种的,吃鸡蛋的也算是素食者~
全素食对身体不好的~

蘑菇算蔬菜

鸡蛋算荤

我认为蘑菇应该算蔬菜，鸡蛋算素

鸡蛋绝非素食

鸡 蛋 荤 素 决 断
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