咖啡馆冲咖啡的水是什么水？

咖啡馆冲咖啡的水是开水，这没什么讲究的；茶馆里泡茶的水讲究多了，最普通的是开水，上品的是山泉水，上上品的是经沉淀后的雨、雪水（也叫无根水），但现在雨、雪水不好用了，因为有污染。

白开水

沸腾的自来水

冲茶的水是十分讲究的

就是开水.