水为什么能扑灭火???

主要是两方面的作用。

1。冷却。燃烧有燃点的。温度低于燃点火就灭了。水热容量很大，而且汽化热也很大。可以吸收大量热量。可以灭火。

2。阻隔氧气。水确实可以阻隔空气。尽管水里可以溶解少量氧气。足够鱼呼吸。但不够燃烧这样的大量需氧。就象人捂在棉被里也可以呼吸。但棉被却可以压灭火焰。就是靠棉被隔开空气。

另外保持物质性质的最小单位是分子。氢气（氢分子）是易燃气体;氧气（氧分子）能让火持续是不错。但氢和氧组成组成水分子后就不能燃烧而且会阻燃是不奇怪的。很多元素组成化合物后与单质性质相去甚远。象金属钠也是易燃品，在空气中会自燃的。氯气是比氧更强的助燃气体。但它们组成氯化钠后就是我们吃的食盐。很稳定，根本不会燃烧的。

水能灭火，是因水具有以下几种特性：

（1）冷却作用：水遇燃烧物质温度升高，转化成水蒸气。每1公斤水全部汽化成100℃的水蒸气，需要吸收539千卡的热量。因为水汽化时能吸收这样大的热量，所以水喷射到燃烧物质的表面上，就能使燃烧物质的表面温度迅速下降，起到冷却降温作用，有利于灭火。

（2）窒息作用：水与火焰接触后，水滴转化为水蒸气，体积急剧增大（1升水可变成1700升水蒸气）。而水蒸气能稀释可燃气体和助燃的空气在燃烧区内的浓度，在一般情况下，空气中含有30%（体积）以上的水蒸气，燃烧就会停止

水能阻断燃烧物与空气的接触,燃烧物从而因为缺乏氧气的支持而熄灭
水里有一定的空气,所以鱼能利用氧气而生存,但水里的那点氧气是不足以支持剧烈燃烧的

因为阻断了空气
与在水里能呼吸是因为水能溶解部分氧气阿

嘿嘿
说一下
鱼可以呼吸水里的氧气，是因为氧气可以微溶于水，并不能说明水不能隔绝空气。

并不是所有的火灾都能用水 例如一些金属(实验室的碱金属等等)若用水的话会造成更大的破坏!!

水能扑火的主要原因是燃烧的物质需要氧气并且降低了温度使物质温度够不着着火点