胆结石和猪蹄有什么关系啊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 13:47:39
吃猪蹄到底对胆结石好还是坏啊

(只要关于胆结石猪蹄的 其他废话不要多说)

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。