为什么煲水时水未沸就有响声,而沸腾时却没有?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 20:07:06

水中溶有少量空气,容器壁的表面小空穴中也吸附着空气,这些小气泡起气化核的作用。水对空气的溶解度及器壁对空气的吸附量随温度的升高而减少。当水被加热时,气泡首先在容器壁上生成。气泡生成之后,气泡内部的容器壁部分实际上是处于“干烧”状态,而气泡边缘与干烧部分之间处于激烈的汽化过程。由于水继续被加热,这个过程中不断地向小气泡内蒸发水蒸汽,使泡内的压强不断增大,结果使气泡的体积不断膨胀,气泡所受的浮力也随之增大 响声是由于气泡的产生而出现的,更重要的是:沸腾后,气泡会迅速上浮,这种剧烈汽化过程的时间要比沸腾前要短,响声自然就小了

未开是由于水上冷下热密度不一样气泡由下而上变大破了后发出声音 开了后气泡大小不边所以声音小

看了上面几个人的,觉得有点复杂,
我来说说自己的想法,
因为在加温过程中,温度保持一定的速度升高,那么,在升高的过程中是剧烈的蒸发,温度越来越高,
那么已经快要变成水蒸气的小水珠被壶内的变水蒸气的的进程比自己慢的水挤压,(变水蒸气比自己进程慢的体积小,因为温度在增加,体积也就比更快变水蒸气的小水珠大)于是产生比较大的压力,与空气摩擦,自然有了声音。
至于到达了沸点的水没声音,
应该是因为以差不多变成了水蒸气的小水珠仍为降温,也就是还是原来的体积,那么受到的压力不足以被挤压的发出声音,自然也就没声音。