救命啊。教一道菜帮帮忙，急急急

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 02:48:32
大家好，我快要和我老婆结婚了，1月3号要去丈母娘家，我女朋友的妈妈非要我做饭，做饭是小事，但是我丈母娘非要我做个老豆腐的菜
就是里面光有豆腐和白菜，有糖，喝起来非常舒服，可是我不会，有会做的哥哥，姐姐，阿姨，叔叔，教教我吧，最好是要步骤，小弟我在线等48个小时，拜托了！~

白菜炖豆腐
原 料：
白菜250克，豆腐100克，高汤300克，
花生油20克，味精、精盐、葱、姜、香油少许。
做 法：
1、将白菜去根，摘去黄叶，洗净，切成3.5厘米长的段；
将豆腐切成2.5厘米见方的块，放入开水锅中氽熟捞出，沥净水分；
白菜也用开水焯一下，捞出后用清水投凉，控干水分。将葱、姜约切成细末。
2、炒勺置火上，打油，油熟后用葱姜末炝勺，炒出香味后打汤，放入豆腐块。
烧开后撇去浮沫，再放入白菜，用微火炖5分钟左右，用精盐、味精找口，
淋上香油，装盘即可。
特 点：色译鲜艳，清鲜适口。

上面没有高汤可以用水代替