为什么煮熟的汤圆会由白变黄？

我觉得可以从这几步分析:
首先,你煮的汤元是什么时候买的?如果是刚买的就要看下面了
第二,要看你买的时候是否注意到你买的产品出场日期,如果时间比较长也会出现发黄的可能,
第三,面自己本身的原因.现在汤元制作的时候不再象过去制做用面很单一,现在制做时讲究营养,可能会增加一些别的面,
第四,煮完时间的长短,汤元煮好后如果不及时食用在风吹的影响下露在汤外的白色部分就会逐渐变黄.

是潮湿了变的透明和，糯米面中的蛋白质表面氧化的结果

熟透了变的透明和，糯米面中的蛋白质表面氧化的结果

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