UC知道什么是炒三丝啊？！
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 11:47:20
知道里面有N种说法。
到底哪一个是正确的？
炒三丝(白萝卜丝 韭菜丝 火腿肉丝)
素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)
温炒三丝（豆角、腐竹、粉丝）
青炒三丝 扁豆200克，平菇200克，水发木耳100克
外加 三丝炒米粉，三丝炒乌东，以及等等。
莫非说只要3种丝炒在一块就是“炒三丝”？
到底哪一个是正确的？
炒三丝(白萝卜丝 韭菜丝 火腿肉丝)
素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)
温炒三丝（豆角、腐竹、粉丝）
青炒三丝 扁豆200克，平菇200克，水发木耳100克
外加 三丝炒米粉，三丝炒乌东，以及等等。
莫非说只要3种丝炒在一块就是“炒三丝”？
炒三丝，就是将三样烹调材料放在一起炒。各个地区有各个地区特有的材料，各个家庭有各个家庭的习惯，每个人有每个人的口味。无所谓哪一个说法是正确的。你的认识不错。
除了炒三丝还有上海本帮菜里的扣三丝。是用鸡丝、火腿和冬笋丝放在碗里蒸透，再扣入烧好的高汤中，鲜美无比。
炒三丝有很多种的，不过只要你用你喜欢吃的三种菜搭配起来，最好是三种颜色的菜，把它切成丝，然后炒就可以了。用心去寻找你一定可以找出你喜欢吃的不同种的三丝菜。
多于3种的
炒三丝是指酱干丝，肉丝还有榨菜丝
豆芽 干豆腐丝 韭菜