如果如中国人的传统价值观是建立在《论语》上，那么西方人的价值观又是建立在哪些经典著作上呢？

不是《圣经》吧
圣经里那么多慈爱的东西，看西方人也不慈爱
他们应该是多面的吧
还有价值观不是以一本书建立的，而是价值观体现在书内，

《圣经》（好像）

这个问题找不到一个标准答案的。意识形态很复杂，有它的多面性和统一性。勉强找一个，，那就是圣经。

“整个西方历史就是柏拉图的注脚”，我想这个就可以解释了
柏拉图的著作，亚里士多德的著作等，主要是古希腊方面的都是西方人的精神家园