我水煮的肉为什么不熟

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 19:50:33

难道你住在高山上吗？

如果是冰冻的肉,块大入水后,受热缩紧,把冰块包在里边了,不易煮熟,应做成小块.
一般煮肉,都应切成小块,放在凉水中,配好作料,一起慢火加热,里外同时受热,这样才能滚锅烂熟.

水煮肉片?好吃!
从冰箱里取出来的需要自然解冻,再把肉用开水捎一次,
如果新鲜的,那就是你的火候不足,不存在煮不熟的问题!