请问木瓜蛋白酶与氧化还原反应有什么联系吗？谢谢，祝节日快乐

蛋白酶促进蛋白质水解成肽链，此过程中肽链一边的氨基残基加一个氢原子（另一边羧基残基加一个羟基）。
或许是因为其中的一边加氢所以是被还原吗？
………………我也不清楚~~~~~~

还有也祝你节日快乐，呵呵。

木瓜蛋白酶与其它大部分酶一样也作为催化剂