东西煮汤营养大多还在食物中，为何说汤营养高呢？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 00:23:09

胡说。
一般食物里的营养成分占70%，汤里的营养成分占30%。
当然，溶解后的营养成分容易被人体吸收。

我听大人们都这么说，营养在汤里。应该是说食物经过熬炖，营养都留到汤里去了吧。