豆腐的分子式谁可以写出来？

豆腐不是纯净物 是多种有机化合物、矿质元素、水的混合物

每100克豆腐中含

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 82.8 能量(千卡) 81
能量(千焦) 339 蛋白质(克) 8.1 脂肪(克) 3.7
碳水化合物(克) 4.2 膳食纤维(克) 0.4 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.2 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 2.71
a-E 0 (β-γ)-E 1.02 δ-E 1.69
钙(毫克) 164 磷(毫克) 119 钾(毫克) 125
钠(毫克) 7.2 镁(毫克) 27 铁(毫克) 1.9
锌(毫克) 1.11 硒(微克) 2.3 铜(毫克) 0.27
锰(毫克) 0.47 碘(毫克) 7.7

我是手机用户不便详细说明。豆腐不是纯净物，哪来的分子式。