海蛰皮很咸怎么处理?在线等!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 10:35:34
在超市买了2袋海蛰皮,打开以后就可以吃,但发现很咸,于是加水,加了不少,还咸,加糖也没见好多少!

就和吃盐差不多,实在受不了!

有没有什么办法啊?

前期处理非常重要:
用大量食盐去揉搓海蜇皮,这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉,然后用清水清洗,然后再搓,反复2次,生吃海蜇皮,没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味,才算处理好。

海蜇皮要在凉水浸泡3~4小时,在用淡水冲洗干净,挤干水份。(一定要干)放上糖,味精,小葱,浇上滚油。拌匀即可。

我家在海边住,我看我妈妈做拌蛰皮的时候,要在水管下面长流水的那么冲洗蛰皮至少半个小时,有的时候更长.

其实很简单了,用水泡2-3个小时或者用苏打粉搓几次,然后用清水冲掉就OK了

笨!!!!!!
白醋加水泡OK了

吃前先在水中浸泡几小时,(最好是先切成丝),然后用手搓一下,待尝到咸味适口以后,就可食用了.此菜如果凉拌,记住一定不要忘了加醋.