棕榈油分几种

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 21:45:14
做食品的棕榈油有几种??

棕榈油是从油棕树上的果实----棕果中榨取出来的。油棕树是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。棕榈油分两种,一种是食用精炼棕榈油,它的溶点不超过24℃-33℃,用于食品(面包、饼干、炒菜、炸丸子等)的制作,另一种是工业使用的精炼棕榈油,溶点不低于44℃,主要用于制造肥皂、硬脂酸及甘油。