妈妈有胆囊炎,胃也不好,听说胆不好还会牵连到肝,什么食物可以食补一下吗?谢谢各位了.

胆为六腑之一，胆呈囊形，附于肝与胆之短叶间，与肝相连。肝与胆又有经脉相互络属，互为表里。
　　胆汁生成于肝脏，味苦，呈黄绿色，贮存于胆，在消化食物过程中向小肠排泄，以促进饮食水谷的消化和吸收。
　　胆汁的排泄有赖于肝的疏泄功能所调节和控制。肝的疏泄功能正常，有助于胆汁的正常排泄，脾胃的云华功能亦健忘。若肝失疏泄，肝气郁结，则胆汁的排泄不利，从而出现胸胁胀满疼痛、食欲不振、厌食油腻、腹胀、便溏等症。
　　胆囊炎在急性发作期应禁食，使得胆囊得到充分的休息，以缓解疼痛，由静脉补充营养。慢性期，对饮食脂肪和胆固醇进行控制，禁止食用含高胆固醇的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏、鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。给予适量蛋白质的摄入，特别是优质蛋白，如豆制品、鱼虾类、瘦肉等食物。过多的蛋白质摄入徽增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复；摄入过少同样不利于受损胆管组织的修复。维生素A由防止胆结石的作用，有利于胆管上皮生长和保持完整性，补充对胆管疾患恢复有利。其他维生素也应该充分供给。选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜，豆类，水果，粗粮及香菇、木耳等具有降低胆固醇作用的食物。大量饮水，可以稀释胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤滞。有利于胆管疾病的恢复，以1000～1500ml/d为宜。
　　另外脾胃虚弱的人应少吃刺激性食物，生性寒凉的食物。

夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使”。但凡肝脏不好的患者，基本是胆囊患有炎症所致，肝脏功能好坏取决于胆囊的收缩功能正常与否。
胆汁是肝分泌的，毒素是肝分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，如果胆不好，胆汁和毒素就会滞留肝内，肝虽然制造胆汁分解毒素但不能储存胆汁和毒素，虽然肝脏具有自我修复功能，但是胆汁和毒素停留在肝脏久了，就导致肝脏自身的合成元素胆固醇和脂肪就会被胆汁糜化分解，毒素再进一步侵蚀，肝脏器官局部受损，进而出现肝脏的血液、糖分代谢及人体免疫功能下降情况，就会出现肝发炎、脂肪肝、血糖异常、免疫力下降、肝硬化等肝部疾病和高血压、糖尿病等
胆囊炎用紫花苦菜红糖汤即可

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