那位可以教我做炸酱面

上饭店搓一顿顺便问问怎么做的不就可以了吗?

材料：

六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。

做法：

1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘

以上朋友介绍得真的细致入微，新手一看也就很容易做出自己的美味作品炸酱面了。
可是我觉得这个炸酱面重要的并不是酱，因为地域不同好些指定的酱类当地无法买到，而且当地民俗不同，往酱里加的材料也不同，比如济南人喜欢在炸酱里放入一种咸菜末，能增加酱的咸度，但口味却不一定被大家认同。
所以我觉得酱可以根据自己的喜好来选择，当然最好是最简单的酱，里面放一些火腿、猪肉、牛肉、鸡蛋都可以，为了美观（当然也美味）可以放胡萝卜、黄瓜，葱丝，香菜。
其实不管做什么，用心做就会好吃。

炸酱里面加点炸茄子丁，粉好吃的说1