当人们想喝水但水却太烫时，人们喜欢用两种方式来冷却水……

都是为了加快热交换。
吹气是将冷空气吹到水上面，同时把被水弄热的热空气吹走，这样就能加快开水冷的速度。
两个杯子来回倒除了有上面的作用外，还可以家大热传递的接触面积，使水和空气更好的进行热交换。

1,增加水表面空气流通速度,降低温度
2,增大水表与空气接触面积,加快热交换

第一种是蒸发吸热,风能加速蒸发
第二,是热的传导

都有道理,原因同上

都有道理