红枣焖猪蹄？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/10 16:56:45
今天我做了红枣焖猪蹄 其中加了葱、姜、辣椒、红枣 佐料是盐、味精、酱油 为什么什么做好了味道带有苦味？？
高手教教我 谢谢了！~~~~

原料】 猪前蹄500克，红枣100克，冰糖150克，盐、酒、姜、葱、水各适量。
【做法】 将猪蹄刮洗干净，顺骨剖开，放沸水锅内焯后捞出。洗净血沫，再放入砂锅内，加入清水及其辅料，将红枣去核洗净后放砂锅内同炖。大火烧开后改文火炖2小时即可，除去葱姜食用

好吃不？

可能有的红枣没有洗好的话会有苦味，而且你不应该放味精的，完全没必要，放进去时间煮长了会有毒物质，酱油放多了也会苦的。