关于物体的溶化,升华等物理

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 13:11:58
今天在复习的时候.看到的几个问题..请各位帮忙解答下:(这些问题在初中物理基础学习与能力提高(人教版9年级12页))

1)解冻冰鱼的好方法是将冰冻的鱼拿出冰箱后,反在冷水中泡一段时间，当鱼体表面结一层冰时,就会发现鱼已经解冻.有人称这现象为"冷水拔冰".请你解释这现象

2)小明中午反学回家.看到妈妈在炒菜的时候不小心将水滴到热油锅里发生"爆炸",将热油贱到手上,起了个泡.请解释.水落在锅里,为什么会"爆炸"

3)小华冲了两杯质量相等,浓度相等的牛奶，一个用冷水冲,另一个用热水冲.然后同时放入同个冰箱内.请回答.一个小时后.哪杯牛奶先凝固.

1 鱼的温度低于零摄氏度
而水零摄氏度达到凝固点
所以鱼周围的水会凝固
而水的不完全凝固使整个体系构成冰水混合物
物理的定义:冰水混合物的温度为零
所以是由于水的凝固放热使鱼的温度由零下降到零度 使鱼解冻
2 物理上有这样的说法:液体物质达到沸腾后不再升温(如水沸腾后温度恒为100摄氏度不变)
且由于油沸点比水高
油锅温度高于100摄氏度 那么水进入油锅后剧烈沸腾 导致"爆炸'
如果是油滴入水中就不会有此现象
因为锅达到100摄氏度就不再升温 所以油达不到沸点
3 这个问题会出吗
这本是一个理论上尚未证明的问题
目前实验结果答多为热溶液先凝固
但由于一些实验干扰无法排除
目前没有使人信服的结果

不知道我的回答满意不满意

1.鱼的温度低,冷水会凝固,而凝固放热,鱼解冻使冰熔化吸热,使鱼解冻快
2.油的沸点高,远高于水的沸点,水会剧烈沸腾,所以会出现"爆炸"现象
3.热奶先凝固(这是常识,就像热水和冷水同时冷冻,热水先结冰,但具体原因我也不太清楚)
别的题的答案我很有把握,但第三题我不知道原因

第一题：水遇到冰冻的鱼凝固放热。
第二题：水溅到油锅中，因为水的密度大，所以会沉底，遇到热油之后水沸腾就出现了上述现象。
第三题不敢冒昧回答。

1.鱼的熔点低于水的熔点鱼先熔化,熔化吸热,
鱼周围的水的温度降低,
鱼不断吸热,水的温度不断下降,
等鱼的温度温度到零摄氏度时,水结冰了,鱼也化了.
2.因为水的沸点低于油的温度,
所以当水进油锅时,
水剧烈沸腾(油锅的温度是一百摄氏以上)
就发生”爆炸”的现象了
3.我也无把握,就不能说了