糖尿病人能吃葡聚糖?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 17:13:45

糖尿病人能不能吃糖
  糖是一个庞大的家族,其学名叫碳水化合物,是构成人体的重要成分之一。糖可分为单糖、双糖和多糖。单糖可直接被人体吸收,常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖。水果中的糖主要是葡萄糖和果糖。双糖经机体分解为单糖被吸收利用,常见的有蔗糖、乳糖和麦芽糖。日常用的白糖、砂糖、红糖和方糖都是蔗糖。牛奶中含有乳糖。多糖一般没有甜味,是由成百上千的葡萄糖分子组成,多糖中的淀粉、糊精、糖原,在体内分解成单糖供给体吸收利用。日常生活中吃的主食如馒头、米饭、面包、土豆等谷物类食物的主要成分就是淀粉。纤维素、果酸也属糖类,其不能被人体消化酶分解。虽不能被人体吸收利用,但能吸收水分,使粪便变软,体积增大,从而促进肠蠕动,有助排便。
  糖有十分重要的生理功能,1.人体热能最主要的来源。人体所需能量的50%以上是由糖氧化分解供应的;2.是组织细胞的重要组成成分,参与机体的新陈代谢。如细胞中核酸、神经组织与细胞膜的成分、糖与蛋白质结合的糖蛋白、抗体、某些酶和激素等具有重要生物活性的物质;3.保肝解毒和抗酮体作用;4.增加胃的充盈感,增强胃肠功能;5,与脂肪及蛋白质代谢也有密切的关系。
  正常饮食中已有足够的糖
  我国人民的饮食结构是以米、面为主食的,其中含有大量的糖类。从正常的饮食中,人们已经获得足够的糖,甚至已经超过人体的需要量。随着人们生活水平的提高,对含糖量高的点心、饮料、水果的需求和消耗日益增多,使摄入的糖量大大超过人体需要。严格控制糖的摄入量,不会影响人体对糖的需求,因为除碳水化合物食品外,很多食品含有较多的糖,如当你喝一瓶汽水已摄入30克糖,吃一块甜点心,又获取了20克糖,吃一盒冰激凌摄入糖10克,低度的酒类含糖量为5%~10%,还有奶粉中的糖,咖啡要放糖。由此可见,每天控制进食糖,还须精打细算。最好是不吃糖果,少吃点心,做菜也尽量少放糖。那么,每天吃多少糖,才是合理食用量。由于人们生活习惯、饮食结构和劳动强度的不同,国内外营养学者在制定标准上有很大的差异。近几年国内外比较一致的意见是:每日每公斤体重控制在0.5克左右。但,糖是热量很高,营养很少的食品,过多地食用对任何人的健康都是不利的。
  糖和糖尿病没有直接关系
  吃糖过多是否会引起糖尿病,目前认为,糖并不是导致糖尿病的主要原因。糖和糖尿