世界贸易组织是政府间的国际组织吗？

是政府间的国际组织。

港、台之所以能加入要追溯到“世贸组织（wto）”的前身“关贸总协定(GATT)”的规定。 GATT允许一个地区在其中央政府声明同意并代为申请的条件下，可以以“单独关税区”的名义作为缔约一方加入GATT（我国香港、台湾地区就是属于这种情况，因为他们都各自采取不同于大陆地区的财税法律制度）。此后，该项内容被WTO所继承，所以港、台能成为WTO的加入方。

这里，台湾的情况又有些特殊，其中牵涉到国际法政府继承的问题，限于篇幅就不作解说了。大致情况就是如此。