请教牛腩猪肠粉的做法

牛腩猪肠粉
　　主料：猪肠粉、牛腩、洋葱、番茄、胡萝卜、豆豉酱
　　做法：
　　1.先将切好的鲜牛腩放沸水中过一下，待用；洋葱、番茄、胡萝卜切丁；
　　2.锅中油烧热后放豆豉酱炒出香味后放入牛肉，翻炒，放入姜片、料酒、酱油、胡椒粉、盐（以上作料的量可根据个人的口味添加）然后放入番茄、洋葱和胡萝卜，来回再翻炒几下后倒入高压锅内焖上十几分钟就可以了。将猪肠粉切成小段，放锅里蒸熟。
　　3.做好后将牛腩汁直接淋在猪肠粉上即可。

做法：猪肠粉切小段，砂窝烧油放较多的油，放一大匙的叉烧酱和柱候酱进去爆香，然后把猪肠粉倒入炒均匀，再将腩汁倒入，加适量的水加盖子煮熟，最后将萝卜牛腩放在上面，再撒上葱花即可。

牛腩加猪肠粉=牛腩猪肠粉