酸奶都有什麽类别？

调味酸奶类似于乳酸饮料,并不是牛奶直接发酵得到的,而是利用牛奶、果汁、乳酸等勾兑成的。
真正意义上的酸奶是牛奶经乳酸菌发酵后得到的，更具有营养价值。

营养价值没有区别。从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。
只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶；在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。

有的是纯酸奶,有的是饮料型的

广义的酸奶分 发酵酸奶，和含乳酸味饮料。
狭义的酸奶分 纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶