化学实验中烟指什么

固体小颗粒

烟：固体小颗粒
雾：小液滴

烟：是固体小颗粒混在气体中，是固体和气体的混合物。例如：烧煤发的烟是未完全燃烧的灰（固体）和气体。
雾：是液体小液滴混合在气体中，例如下雾是天气变冷水变成小液滴分散在大气中。