飞机机长是做什么的?

机长当然是飞机驾驶员、飞行员了。

飞行员的技术职称有：第二副驾驶、第一副驾驶、正驾驶

机长是一种职条，而且是执对具体的一个航班而言，带有临时性。

每次飞行，空勤人员应当编成机组，机组由机长领导。机长由正驾驶员担任。如果机组中有两名以上正驾驶员，必须指定一名为机长。
在执行飞行任务期间，机长负责领导机组的一切活动，对航空器和航空器所载人员及财产的安全、航班正常、服务质量和完成任务负责。机组全体成员必须服从机长命令，听从机长指挥。