空心烧饼怎么做

揉面时多层揉
象千层饼一样!
中间抹油!
或者中间夹馅料
遇热就会空心的!

这个是一个技术难题哦，如果只希望烧饼里面有空气，那可以在面粉里面加发泡剂。如果需要一个真正的空心，你可以在中间包一个干冰快，然后循序放到油锅里炸~~ 注意留气孔，防止爆炸