黄姜是什么？

黄姜学名盾叶薯蓣，从中提取的皂素广泛应用于医药化工行业。黄姜原为野生，从七十年代开始人工种植，目前栽培技术已比较完善。我们现在种植的黄姜品种为浙江中药研究所培育的组织培养试管苗，种性稳定，近几年栽培黄姜皂素含量都达到商品要求；产量高，一般亩产1000-1250公斤，纯收益在2000元左右，最高亩产可达2000公斤。

　　黄姜的生物学特性 生长期长，播种期弹性大。黄姜为多年生藤本植物，我们采用当年种，当年收。最佳播期一般在2-3月份，4月份以后播种，对产量有影响。4月中旬出苗，5月中下旬开花，6月上旬块茎开始膨大，8、9月为快速膨大期，11月下旬霜后藤叶桔萎，12月份收获。

　　（1）、地上部生长旺盛，茎蔓一般80张叶，蔓长330厘米；最多叶有132张，蔓长520厘米。因此必须搭架栽培，若不搭架产量只有500-600斤/亩。

　　（2）、根系发达，最长根有35厘米，抗干旱能力强，也就是说不怕干旱。

　　（3）、怕水渍，黄姜地下块茎中含有大量淀粉，因此极怕水渍，若被水渍较长时间极易造成大片死亡。另外黄姜生长还要求土壤疏松。
　　黄姜学名盾叶薯蓣，从中提取的皂素广泛应用于医药化工行业，国际市场需求量达8000吨，而年生产只能满足5000-6000吨。仙居制药厂上马的皂素厂，建成投产后年需黄姜种植面积8-10万亩才能满足生产需要。黄姜原为野生，从七十年代开始人工种植，目前栽培技术已比较完善。我们现在种植的黄姜品种为浙江中药研究所培育的组织培养试管苗，种性稳定，近几年栽培黄姜皂素含量都达到商品要求；产量高，一般亩产1000-1250公斤，纯收益在2000元左右，最高亩产可达2000公斤。因此，发展黄姜种植是一项很有前途的产业。

　　一、黄姜的生物学特性 生长期长，播种期弹性大。黄姜为多年生藤本植物，我们采用当年种，当年收。最佳播期一般在2-3月份，4月份以后播种，对产量有影响。4月中旬出苗，5月中下旬开花，6月上旬块茎开始膨大，8、9月为快速膨大期，11月下旬霜后藤叶桔萎，12月份收获。

　　（1）、地上部生长旺盛，茎蔓一般80张叶，蔓长330厘米；最多叶有132张，蔓长520厘米。因此必须搭架栽培，若不搭架产量只有500-600