人体结构和功能的基本单位是什么？

细胞。
细胞的作用：

（1）细胞是生物的基本结构单位

（2）细胞是生物的基本功能单位

（3）细胞是有机体生长发育的基本单位

（4）细胞是生物体的完整遗传单位

（5）细胞是最小的生命单位

详细解释内容请参见 http://www.dlkp.gov.cn/keputiandi/life/article/dispArticle.Asp?ID=51

人体结构和功能的基本单位――细胞

毫无疑问!是细胞!

当然是细胞了