是否醛类皆有毒性？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 08:01:04
如题～～

不是 虽然大多数醛是有毒的 不过还是有无毒的醛
譬如说肉桂醛，这是一种食品添加剂，用于保鲜杀菌，还可以作成口香糖；还有一种水杨醛，常被作成食品香料。

糖就是多羟基醛.