一般药品上的辛代表什么

辛,就是辛温(如生姜)或辛凉(如薄荷、冰片)的滋味,有发散、行气的功能。甘,就是甜的滋味,有缓和、滋补的作用。酸,有收敛、固涩的作用。苦,有泻火、清热、燥湿的作用,如黄连能清热泻火。
　　中药的性能是中药作用的基本性质和特征的高度概括。中药的性能又称药性。药性理论是中药理论的核心，主要包括四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等。
　　◆ 五味
　　五味的本义是指药物和食物的真实滋味。药物和食物的滋味不止五种，辛甘酸苦咸是五种最基本的滋味。此外还有淡味、涩味。由于长期以来将涩附于酸，淡附于甘，以合五行配属关系，故习称五味。
　　作用分述：
　　辛 辛能散、能行，有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷；治疗气血阻滞的药物如木香、红花，都有辛味。
　　一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”，亦称辛香之气。这样，辛就不只与味觉，而且与嗅觉有关了。古代对药物气臭的论述十分粗略，但对芳香之品的实际应用积累了不少经验。随着中外交流的发展，外来香料、香药不断输入。到了宋代，由于香药盛行，应用范围日益扩大，对芳香药物作用的认识也不断丰富。芳香药除有能散、能行的特点外，还包含了芳香辟秽，芳香化湿，芳香开窍等作用。
　　甘 甘能补、能缓、能和，即有补益、缓急止痛、调和药性、和中的作用。如人参大补元气，熟地滋补精血，饴糖缓急止痛，甘草调和诸药等。某些甘味药还具有药食中毒的作用，如甘草、绿豆等，故又有甘能解毒之说。
　　酸 酸能收、能涩，即有收敛固涩作用。多用于体虚多汗，久泻久痢，肺虚久咳，遗精滑精，尿频遗尿等证。如山茱萸、五味子涩精、敛汗，五倍子涩肠止泻，乌梅敛肺止咳、涩汤止泻等。
　　涩 涩能收敛固涩，与酸味作用相似。如龙骨、牡蛎涩精，赤石脂、禹余粮涩肠止泻，莲子固精止带，乌贼骨收敛止血、固精止带等。 酸味药的作用与涩味药相似而不尽相同。如酸能生津，酸甘化阴等皆是涩味药所不具备的作用。
　　苦 苦能泄、能燥、能坚。
　　泄的含义较广，①有指通泄的，如大黄泻下通便，用于热结便秘；②有指降泄的，如杏仁降泄肺气，用于肺气上逆之咳喘。枇杷叶能除降泄肺于外，还能降泄胃气，用于胃气上逆之呕吐呃逆；③有指清泄的，如栀子、黄芩清热泻火，用于火热上炎，神躁心烦，目赤口苦等证。