腊八快到了,我是歙县人,请问歙县的腊八粥要什么的材料?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 00:49:59

【腊八粥】

歙县“腊八粥”雅称“百菜粥”、“百味粥”、“百宝粥”。

歙县风俗,农历腊八前将“腊八粥”的佐料准备好,一般以精白大米为主,另掺以玉米、豆子、山芋、芋艿、瓜干、菜干、干角豆等数十种干鲜蔬果同煮而成。

按旧俗,“腊八粥”煮成后,先作为供品祭祖先,然后才合家食用。

材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克 .