谷氨酸发酵中,加入尿素的作用是什么?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 01:29:24

在谷氨酸发酵工程的培养基中加入尿素的目的是:尿素遇水水解成碳酸铵,作为谷氨酸的氮源,同时也可以调节培养基中的pH。

我想大概和苏打起差不多的作用吧

楼上的回答正确，简单的说就是为微生物发酵提供氮源．

恩

不清楚