能否用单片机等元器件做成一个控制三相电机的变频器，谁有电路图？

No.

可以呀，如果你很牛：可以自己编写变频器的控制程序，那就不成问题了，因为变频器的主要控制中心就是用单片机控制的。其它的硬件设计相信你有这样的想法也已经具有这样的能力了。
可以一试哟，开发出来一台变频器你就进入中国的高新技术行业了！
加油吧！