春节过后打算开办一家冷饮吧，请问我需要做哪些准备工作？

阿里巴巴网站找找吧，有很多提供这样服务的厂商信息，比如下面这个

http://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/34379497.html

市场调查
资金筹备

建议你不要着急开
春节物价高 天气凉 不太适合冷饮
最好4月初开业
培养1个月市场
到5月正好大赚

设备：冰箱雪柜、刨冰机、撹拌机、咖啡机、榨汁机、果汁机，
餐具：各式精巧饮品杯、冰淇淋小盘、长短匙、吸管、撹拌棒。
有冷饮的也可有热饮的随客人喜欢。品种：红枣莲子茶、珍珠奶茶、咖啡、巧克力、绿豆冰、红豆冰、香芒西米露、香芋西米露、凉粉冰、龙眼龙井茶冰、荔枝红茶冰、萍果汁、西瓜汁、橙汁、香蕉萍果汁。冰淇淋：香芒、橙汁、香芋、巧克力、草莓。
经营理念：食物保持水平，地方卫生整洁，价格合理

(不过开年后还没多少人喝冷的~兼着做点奶茶)